Kvašeni flancati

Kvašeni flancati

18.02.2017 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik
Kvašeni flancati, recept

Kvašeni flancati so hitro narejena ocvrta sladica, posebno primerna za februarsko pustno vzdušje.


Sestavine:
  • 500 g moke
  • 4 rumenjaki
  • 5 dag kvasa
  • 1 vanilin sladkor
  • 1 žlica sladkorja
  • pol čajne žličke soli
  • 1 kisla smetana
  • olje za cvrtje
  • sladkor v prahu za posip

Priprava:

Najprej pripravimo kvasec. V nekaj vode nadrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja in žličko moke. Pustimo vzhajati.  V skledo stresemo moko in sol. Na sredini naredimo jamico, kamor damo rumenjake, vanilin sladkor, kislo smetano in navaden sladkor. Testo dobro pregnetemo, da odstopi od stene sklede. Nato skledo pokrijemo s čisto krpo in testo pustimo vzhajati 20 minut. Testo razvaljamo na debelino 5 mm. Izrežemo pravokotnike, ki jih po sredini prerežemo. Večjo  kozico do polovice napolnimo z oljem in jo pristavimo na štedilnik. Ko je olje dovolj vroče, flancate z vrhnjo stranjo navzdol, polagamo v olje. Ko opazimo zlato rjavo barvo, flancate obrnemo in ocvremo še po drugi strani. Naenkrat cvremo 3-4 flancate, odvisno od velikosti naše kozice. Flancate polagamo na krožnik s papirnato brisačko. Potresemo jih s sladkorjem v prahu.


Tega in še več receptov najdete tudiv knjigi preprostih receptov naših babic >>>Sladice iz domače pečice



 

Sorodni članki:
Pustni krofi

Ključne besede: Kvašeni flancati recepti sladice pustovanje pustne sladice ocvrte sladice Sladice iz domače pečice babičine sladice 



Naj vas brezčasne modrosti vzpodbudijo k premisleku, samorefleksiji in zavedanju preteklosti, ki neopazno prehaja v sedanjost ...
Oh, but what a beautiful and splendid teddy bear he used to be! On his chest was a special little heart that shone with a ruby red glow ...
Modrin je letal preko zelenega travnika. Iskal je prav posebno rastlino. Taval je daleč naokoli, pa je ni našel.
Psička Pia se zelo rada sprehaja po gozdu. Poleg gozdnih živalic se med visokimi drevesi skriva nekaj, kar naravnost obožuje: sočni gozdni sadeži!
vaš e-mail naslov

Mavrični mesečnik
Knjižne novice
Zgrabite trenutek! Tisto, kar lahko storite ali mislite, da bi zmogli, začnite takoj zdaj.

(Johann W. Goethe)