Naučite se kuhati zdravo - kuhajmo vegetarijansko
Naučite se kuhati zdravo - kuhajmo vegetarijansko
27.03.2009 | Avtor: Mitja Bitenc

Moje ime je Mitja. Ker zelo rad kuham in rad dobro jem, sem že v otroštvu začel s svojimi prvimi mojstrovinami, ki so se včasih posrečile, včasih pa tudi ne najbolje. Z vegetarijanstvom sem se prvič srečal leta 1990, na n ...

Jaz, vegetarijanec
Jaz, vegetarijanec
27.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Tej, osnovni informaciji mora slediti naslednja najvažnejša: da nisem tipičen vegetarijanec; in o tem tudi ne bom pisal tipično – že neštetokrat zapisano, a prepičlo upoštevano. Zakaj nisem tipičen vegetarijanec? ...

Kako postati vegetarijanec?
Kako postati vegetarijanec?
27.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Tole sem po prejšnjem članku napisal na pobudo uredništva; zato in zaradi tega, ker v ta člančič ne morem stlačiti vsega na to temo iz svoje knjižice Prehrana, pa sem prisiljen delati reklamo zanjo. Torej ne le iz gole preračunlj ...

Sveže polnjene paprike
Sveže polnjene paprike
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Polnjene paprike so super. Za vegetarijance je sicer mesni nadev nesprejemljiv, a ga ni težko nadomestiti s praženimi sojinimi kosmiči, sejtanom ali tofujem. Vendar so paprike užitne tudi presne.Čemu jih potem kuhati in uničevati v ...

Kako začeti?  Kuharica za dušo in telo - Uvod
Kako začeti? Kuharica za dušo in telo - Uvod
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Kako začeti? Najprej se je treba začeti zavedati, da je naše telo sestavljeno tudi iz energetskega polja, ki nas obdaja, napaja in ščiti tudi naše fizično telo.Tudi naša hrana, ki jo ...

Mesoreznica in polpete
Mesoreznica in polpete
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

To zveni za vegetarijance nekoliko provokativno, vendar beseda ni konj, saj lahko z njo sekljamo oziroma pasiramo tudi razna druga živila in tako pripravljamo pireje in mase za polpete.Mesoreznice so ročne in električne, od ročnih ima ...

Spoštujte hrano in vodo, ki vam je dana
Spoštujte hrano in vodo, ki vam je dana
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Spoštujte hrano in vodo, ki vam je dana.Blagoslovite jo z mislijo zahvale, Predno jo pojeste ali popijete.To je edino, s čimer lahko vrnete energijo materi Zemlji, ki senam brezbpogojno daje.Poz ...

Sarma
Sarma
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Sarma je ena mojih najljubših jedi. Kadar jo skuham, jo jem ves dan, četudi nič drugega. Ta sarmina »dieta« očitno ne obremenjuje mojega sicer občutljivega želodca, ampak deluje nanj blagodejno.Ni je treba vsakič ...

Trije beli strupi: bela sol, bela moka, beli sladkor
Trije beli strupi: bela sol, bela moka, beli sladkor
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Prvi korak in sprememba v kuhinji naj bo v tem, da iz nje odstranimo tri bele strupe: belo sol, belo moko, beli sladkor. Zakaj?BELA SOLZato, ker nerafinirana morska sol, sušena na soncu, vsebuje tudi magnezij, kalcij, f ...

O Martinovanju in Zahvalnem dnevu
O Martinovanju in Zahvalnem dnevu
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Martinovo 11. 11. je ravno za nami. Ob tej priložnosti lahko pokramljamo malo drugače kot doslej. Od kod ta običaj? Izvira iz davnih poganskih slavij ob pobiranju pridelka, krščanstvo pa ga je prikrojilo malo po svoje, ta ...

Sojin sir - tofu, sejtan, riž, žita
Sojin sir - tofu, sejtan, riž, žita
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Kaj pa meso?V zamenjavo za meso imate sojin sir, tofu. Sojin sir je v kuhinji polnovreden nadomestek belega mesa. Lahko ga kuhate, pečete, pražite, miksate in delate iz njega razne namaze in prelive. V kombinaciji s sladkorjem in medom ...

Krvavica
Krvavica
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Kadar pridejo na mizo mesne jedi in se med gosti znajde kak vegetarijanec, mu je seveda treba ponuditi kaj drugega. Najelegantnejša možnost je vsekakor vegetarijanska imitacija običajne jedi. Za to nudijo sojini in glutenski (sejtan) izdelki ...

Ajda, ječmen, oves, rž, koruza
Ajda, ječmen, oves, rž, koruza
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

AJDA - AJDOVA KAŠAAjda po izvoru ni prava žitarica, ampak spada med zeljnarice, njeno trirobo zrno pa uporabljamo za moko, peko kruha, za dodatek drugim žitom, za pripravo žgancev in kot ajdovo kašo. V ajdi je veliko oglj ...

Matevž, tudi mavta ali medved
Matevž, tudi mavta ali medved
26.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Matevž, tudi mavta ali medved, je jed iz pretlačenega fižola in krompirja. Če se prav spomnim, mi ga je najprej pripravila mama. Moja mama ni bila le ugledna profesorica zgodovine in geografije (morda je učila tudi koga od vas), ampak je med voj ...

Stročnice
Stročnice
28.03.2009 | Avtor:

Fižol, grah, leča, bob, soja in čičerika vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Zato jih prištevamo med zelenjavo, ki je glede hranljivih snovi najbogatejša. Poleg beljakovin in ogljikovih hidratov pa so v plodovih stro ...

Soja
Soja
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Soja, čudež, ki ga premalo poznamo, saj iz nobene rastline ne moremo pripraviti toliko različnih stvari kot iz soje. Obstaja ogromno vrst, mi pa poznamo predvsem rumeno, zeleno, črno in rdečo sojo.RUMENA SOJAJe najbolj vses ...

Pšenično meso - sejtan
Pšenično meso - sejtan
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Sejtan lahko pripravimo na dva načina:Polnovredno pšenično moko pomešamo z vodo, da dobimo testo kot za kruh ali pa pšenično meso pripravite iz kupljenega glutena v prahu:1. polnovredno pšenično ...

Koliko časa in kako kuhamo, 1. del
Koliko časa in kako kuhamo, 1. del
05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

Najbolje bo, da se suha živila naučimo namakati preko noči. Veliko bolj bodo okusna in enokomernejše se skuhajo.RIŽ IN JEČMENOVA KAŠAVzamemo en lonček ječmenove kaše in dva lončka riža, damo skupaj v poso ...

Koliko časa in kako kuhamo, 2. del
Koliko časa in kako kuhamo, 2. del
05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

ENOLONČNICENajboljša je jesenska, ker je vsega v izobilju. Mi imamo najrajši oluščen svež fižol, malo oluščenega svežega boba, iz koruznega storža kar z nožem obrežemo zrnje. Ko vse to že nekaj časa ...

Koliko časa in kako kuhamo, 3. del
Koliko časa in kako kuhamo, 3. del
05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

GOBOVA JUHANa sezamovem olju prepražimo malo čebule, dodamo na lističe zrezane gobe, malo dušimo, solimo, stisnemo strok česna, dodamo malo majarona, nasekljanega peteršilja, tekko, zalijemo in pustimo, da se skuha. Na k ...

Zelenjava, 1. del
Zelenjava, 1. del
29.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

ZELENJAVADobro se je zavedati, da je vsa zelenjava jin, zato se vedno trudimo, da je v pravilnem sorazmerju z drugimi snovmi. Zelenjavo lahko pokuhamo ali dušimo, na ta način jo jangiziramo. Zelene dele rastlin kuhamo zelo krat ...

Vegetarijanstvo za ohranitev zemeljske klime
Vegetarijanstvo za ohranitev zemeljske klime
29.03.2009 | Avtor: Društvo za osvoboditev živali in njihove pravice

Na Zemlji živi dvakrat toliko klavnih živali kakor ljudi! Za človeško prehrano je vsako leto pobitih 45 milijard živali. Samo v Nemčiji je bilo v letu 2002 pobitih 300.000 govedi, 44.300.000 prašičev, 2.100.000 ovc in koz, 31.300. ...

Bratje živali - Uvod
Bratje živali - Uvod
04.04.2009 | Avtor: Edgar Kupfer Koberwitz

O avtorju"Edgar Kupfer - Koberwitz? Kdo je to?"Da ga svet ne pozna, je nekakšna ironija usode. Vendar je mnogo velikih ljudi šele po smrti doseglo slavo in zasluženo priznanje, avtor te knjig ...

Bratje živali - Prvo poglavje
Bratje živali - Prvo poglavje
04.04.2009 | Avtor:

Prvo poglavje Dragi moj!Kako naj začnem, da ti povem to kar bi rad? Težko je, ne morem se spomniti pravega začetka. Pa vendar se bom trudil, poskusil ti bom najprej ...

Bratje živali - Drugo poglavje
Bratje živali - Drugo poglavje
04.04.2009 | Avtor: Edgar Kupfer Koberwitz

Dragi moj!Prejel sem tvoje ugovoreGovoriš stvari, ki sem jih pričakoval, kajti ves svet misli in ugovarja, kot mi ugovarjaš ti. To me je malo užalostilo, saj sem upal, da boš Ti bliž ...

Bratje živali - Tretje poglavje
Bratje živali - Tretje poglavje
04.04.2009 | Avtor: Edgar Kupfer Koberwitz

Dragi moj!Pričakoval sem tvoj ugovor, da sem za svoj prikaz izbral prav živali drugega elementa, kajti te mogoče zelo trpijo, ker prihajajo iz tujega kraljestva. Z našimi metodami jim povzročimo ostudno smrt, vendar sk ...

Bratje živali - Četrto poglavje
Bratje živali - Četrto poglavje
04.04.2009 | Avtor: Edgar Kupfer Koberwitz

Dragi moj!Kaj naj bi ti ljudje povedali drugega, kot so ti odgovorili? Slišim jih govoriti o smotrnosti, koristnosti in samoumevnosti takšnih dejanj, kot jih zahteva klanje. Morda so celo t ...

Etični razlogi za vegetarijanstvo
Etični razlogi za vegetarijanstvo
04.04.2009 | Avtor: Nara Petrovič

Etika je nasploh zelo pereča tema današnjega časa - kako jo opredeliti, kdo je pristojen, da postavi splošno sprejemljiva merila, kakšna je možnost, da se obdrži v svetu, kjer so na prvem mestu dobiček, gospodarska rast i ...

Polnovreden krožnik
Polnovreden krožnik
05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

Polnovreden makrobiotični krožnik naj vedno sestavlja 50% žit. Ostala polovica krožnika pa naj bo sestavljena iz enega dela stročnic, zelenjave, nadomestka mesa, sadja in oreščkov. Poskusimo se truditi, da bo naš krožnik tudi bar ...

Kaj povzroča višek jina?
Kaj povzroča višek jina?
05.04.2009 | Avtor:

Počasi vam mora postati jasno, da v glavnem vse težave prihajajo iz prekomernega jina. Višek jina nam namreč povzroča kislo kri. Kako se to zgodi? Vsa jin hrana je v bistvu »kisla«, acidozna. Poglejmo primer sladkorja, ki je mo ...

Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo
Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo
05.03.2011 | Avtor: Susanne Bodensteiner

Porcija za 2 osebi. Priprava 20 min./ pečenje na žaru 10-12 min. Na osebo približno 210 kcal/13g B/16 g M/ 3 g OH ...

O vegetarijanstvu
O vegetarijanstvu
14.04.2012 | Avtor: Rudolf Steiner

Če otrok liže sladkarije, tega ne počne zaradi prehranjevanja. Seveda je v sladkarijah tudi nekaj hranilnega, ampak otrok jih ne liže zato; poliže jih zaradi sladkega okusa. Sladkost je predmet njegovega dojemanja. Če pa odrasel človek poje ma ...

O rastlinski prehrani
O rastlinski prehrani
23.10.2012 | Avtor: Rudolf Steiner

V zvezi s posameznimi živili lahko izpostavimo nekaj prednosti rastlinske prehrane.  Ko človek dobi beljakovine iz rastlinske hrane, čeprav je za to potrebnega več dela, razvije sile, ki osvežujoče vplivajo na njegov živčni sistem. Ma ...

Knjiga, v kateri živi sedem čarobnih pravljic.
Psička Pia se zelo rada sprehaja po gozdu. Poleg gozdnih živalic se med visokimi drevesi skriva nekaj, kar naravnost obožuje: sočni gozdni sadeži!
Opis vsebine: Narava je najboljša lekarna. Kneippove izkušnje in nasveti o uporabi zdravilnih zelišč
Ta knjiga vam bo pokazala, kako biti v življenju srečnejši in kar je še pomembneje, kako izkoristiti to srečo, da bi postali uspešnejši.
vaš e-mail naslov

Mavrični mesečnik
Knjižne novice
Ko jih enkrat spoznaš, postanejo tudi pleveli cvetlice.

A. A. Milne