Naučite se kuhati zdravo - kuhajmo vegetarijansko
Naučite se kuhati zdravo - kuhajmo vegetarijansko
27.03.2009 | Avtor: Mitja Bitenc

Moje ime je Mitja. Ker zelo rad kuham in rad dobro jem, sem že v otroštvu začel s svojimi prvimi mojstrovinami, ki so se včasih posrečile, včasih pa tudi ne najbolje. Z vegetarijanstvom sem se prvič srečal leta 1990, na n ...

Zimsko razvajanje z začimbami
Zimsko razvajanje z začimbami
27.03.2009 | Avtor: Tina Semprimožnik

Tudi vas daje mraz? Zima ravno v teh dneh najbolj škripa s svojimi zobmi, nas odeva v topla oblačila, rdeči nam lička in opominja, naj še posebej popazimo na svoje zdravje. Iz pisanih skodelic veje aroma čajev, kuhanega vina in drug ...

Kruh z dodatki ali brez?
Kruh z dodatki ali brez?
27.03.2009 | Avtor: Tina Semprimožnik

Sedim za računalnikom in zajtrkujem. Kruh z margarino in marmelado. Kakšna drobtinica na tipkovnici, pa nič zato…Slovenci smo znani ljubitelji kruha, jemo ga na veliko, nekateri celo – moja mama na primer – ob kos ...

Tofu - povabimo ga v našo kuhinjo
Tofu - povabimo ga v našo kuhinjo
27.03.2009 | Avtor: Tina Semprimožnik

Le kdo še ni slišal zanj … Radi ga naročamo v kitajskih restavracijah, je pogosta asociacija na vegetarijanski način prehranjevanja, dandanes ga najdemo že v vsaki malo večji trgovini, včasih celo po akcijski ceni. Tofu je p ...

Vrtovi - čarobni, pisani otočki
Vrtovi - čarobni, pisani otočki
27.03.2009 | Avtor: Tina Semprimožnik

Danes je bil tak čudovit dan. Nabirala sem čemaž in v lončke posejala različne vrste jedilnih bučk (medtem me je obiskala tudi pikapolonica)… Narava je odprla svoja nedra in nas blagoslavlja s čudovitimi barvami, vonji in svežim zel ...

Jaz, vegetarijanec
Jaz, vegetarijanec
27.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Tej, osnovni informaciji mora slediti naslednja najvažnejša: da nisem tipičen vegetarijanec; in o tem tudi ne bom pisal tipično – že neštetokrat zapisano, a prepičlo upoštevano. Zakaj nisem tipičen vegetarijanec? ...

Kako postati vegetarijanec?
Kako postati vegetarijanec?
27.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Tole sem po prejšnjem članku napisal na pobudo uredništva; zato in zaradi tega, ker v ta člančič ne morem stlačiti vsega na to temo iz svoje knjižice Prehrana, pa sem prisiljen delati reklamo zanjo. Torej ne le iz gole preračunlj ...

Sveže polnjene paprike
Sveže polnjene paprike
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Polnjene paprike so super. Za vegetarijance je sicer mesni nadev nesprejemljiv, a ga ni težko nadomestiti s praženimi sojinimi kosmiči, sejtanom ali tofujem. Vendar so paprike užitne tudi presne.Čemu jih potem kuhati in uničevati v ...

Kako začeti?  Kuharica za dušo in telo - Uvod
Kako začeti? Kuharica za dušo in telo - Uvod
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Kako začeti? Najprej se je treba začeti zavedati, da je naše telo sestavljeno tudi iz energetskega polja, ki nas obdaja, napaja in ščiti tudi naše fizično telo.Tudi naša hrana, ki jo ...

Mesoreznica in polpete
Mesoreznica in polpete
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

To zveni za vegetarijance nekoliko provokativno, vendar beseda ni konj, saj lahko z njo sekljamo oziroma pasiramo tudi razna druga živila in tako pripravljamo pireje in mase za polpete.Mesoreznice so ročne in električne, od ročnih ima ...

Spoštujte hrano in vodo, ki vam je dana
Spoštujte hrano in vodo, ki vam je dana
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Spoštujte hrano in vodo, ki vam je dana.Blagoslovite jo z mislijo zahvale, Predno jo pojeste ali popijete.To je edino, s čimer lahko vrnete energijo materi Zemlji, ki senam brezbpogojno daje.Poz ...

Sarma
Sarma
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Sarma je ena mojih najljubših jedi. Kadar jo skuham, jo jem ves dan, četudi nič drugega. Ta sarmina »dieta« očitno ne obremenjuje mojega sicer občutljivega želodca, ampak deluje nanj blagodejno.Ni je treba vsakič ...

Trije beli strupi: bela sol, bela moka, beli sladkor
Trije beli strupi: bela sol, bela moka, beli sladkor
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Prvi korak in sprememba v kuhinji naj bo v tem, da iz nje odstranimo tri bele strupe: belo sol, belo moko, beli sladkor. Zakaj?BELA SOLZato, ker nerafinirana morska sol, sušena na soncu, vsebuje tudi magnezij, kalcij, f ...

O Martinovanju in Zahvalnem dnevu
O Martinovanju in Zahvalnem dnevu
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Martinovo 11. 11. je ravno za nami. Ob tej priložnosti lahko pokramljamo malo drugače kot doslej. Od kod ta običaj? Izvira iz davnih poganskih slavij ob pobiranju pridelka, krščanstvo pa ga je prikrojilo malo po svoje, ta ...

Sojin sir - tofu, sejtan, riž, žita
Sojin sir - tofu, sejtan, riž, žita
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Kaj pa meso?V zamenjavo za meso imate sojin sir, tofu. Sojin sir je v kuhinji polnovreden nadomestek belega mesa. Lahko ga kuhate, pečete, pražite, miksate in delate iz njega razne namaze in prelive. V kombinaciji s sladkorjem in medom ...

Krvavica
Krvavica
28.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Kadar pridejo na mizo mesne jedi in se med gosti znajde kak vegetarijanec, mu je seveda treba ponuditi kaj drugega. Najelegantnejša možnost je vsekakor vegetarijanska imitacija običajne jedi. Za to nudijo sojini in glutenski (sejtan) izdelki ...

Ajda, ječmen, oves, rž, koruza
Ajda, ječmen, oves, rž, koruza
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

AJDA - AJDOVA KAŠAAjda po izvoru ni prava žitarica, ampak spada med zeljnarice, njeno trirobo zrno pa uporabljamo za moko, peko kruha, za dodatek drugim žitom, za pripravo žgancev in kot ajdovo kašo. V ajdi je veliko oglj ...

Matevž, tudi mavta ali medved
Matevž, tudi mavta ali medved
26.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Matevž, tudi mavta ali medved, je jed iz pretlačenega fižola in krompirja. Če se prav spomnim, mi ga je najprej pripravila mama. Moja mama ni bila le ugledna profesorica zgodovine in geografije (morda je učila tudi koga od vas), ampak je med voj ...

Stročnice
Stročnice
28.03.2009 | Avtor:

Fižol, grah, leča, bob, soja in čičerika vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Zato jih prištevamo med zelenjavo, ki je glede hranljivih snovi najbogatejša. Poleg beljakovin in ogljikovih hidratov pa so v plodovih stro ...

Soja
Soja
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Soja, čudež, ki ga premalo poznamo, saj iz nobene rastline ne moremo pripraviti toliko različnih stvari kot iz soje. Obstaja ogromno vrst, mi pa poznamo predvsem rumeno, zeleno, črno in rdečo sojo.RUMENA SOJAJe najbolj vses ...

Pšenično meso - sejtan
Pšenično meso - sejtan
28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Sejtan lahko pripravimo na dva načina:Polnovredno pšenično moko pomešamo z vodo, da dobimo testo kot za kruh ali pa pšenično meso pripravite iz kupljenega glutena v prahu:1. polnovredno pšenično ...

Koliko časa in kako kuhamo, 1. del
Koliko časa in kako kuhamo, 1. del
05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

Najbolje bo, da se suha živila naučimo namakati preko noči. Veliko bolj bodo okusna in enokomernejše se skuhajo.RIŽ IN JEČMENOVA KAŠAVzamemo en lonček ječmenove kaše in dva lončka riža, damo skupaj v poso ...

Koliko časa in kako kuhamo, 2. del
Koliko časa in kako kuhamo, 2. del
05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

ENOLONČNICENajboljša je jesenska, ker je vsega v izobilju. Mi imamo najrajši oluščen svež fižol, malo oluščenega svežega boba, iz koruznega storža kar z nožem obrežemo zrnje. Ko vse to že nekaj časa ...

Koliko časa in kako kuhamo, 3. del
Koliko časa in kako kuhamo, 3. del
05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

GOBOVA JUHANa sezamovem olju prepražimo malo čebule, dodamo na lističe zrezane gobe, malo dušimo, solimo, stisnemo strok česna, dodamo malo majarona, nasekljanega peteršilja, tekko, zalijemo in pustimo, da se skuha. Na k ...

Zelenjava, 1. del
Zelenjava, 1. del
29.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

ZELENJAVADobro se je zavedati, da je vsa zelenjava jin, zato se vedno trudimo, da je v pravilnem sorazmerju z drugimi snovmi. Zelenjavo lahko pokuhamo ali dušimo, na ta način jo jangiziramo. Zelene dele rastlin kuhamo zelo krat ...

Polnovreden krožnik
Polnovreden krožnik
05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

Polnovreden makrobiotični krožnik naj vedno sestavlja 50% žit. Ostala polovica krožnika pa naj bo sestavljena iz enega dela stročnic, zelenjave, nadomestka mesa, sadja in oreščkov. Poskusimo se truditi, da bo naš krožnik tudi bar ...

Kaj povzroča višek jina?
Kaj povzroča višek jina?
05.04.2009 | Avtor:

Počasi vam mora postati jasno, da v glavnem vse težave prihajajo iz prekomernega jina. Višek jina nam namreč povzroča kislo kri. Kako se to zgodi? Vsa jin hrana je v bistvu »kisla«, acidozna. Poglejmo primer sladkorja, ki je mo ...

Zmešnjava na krožniku
Zmešnjava na krožniku
09.12.2009 | Avtor: Nara Petrovič

Vem, da se mnogi ne boste strinjali s tem, kar bom napisal. Posebej, če se pravkar držite katere od ločevalnih diet, pri katerih mešanje živil ni zaželeno. A poskusite postaviti šik sodobne metode na stran in mi dovolite, da vas ...

Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo
Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo
05.03.2011 | Avtor: Susanne Bodensteiner

Porcija za 2 osebi. Priprava 20 min./ pečenje na žaru 10-12 min. Na osebo približno 210 kcal/13g B/16 g M/ 3 g OH ...

Polpete iz bučk
Polpete iz bučk
11.02.2013 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik

Recept za okusne polpete iz bučk.Sestavine: ...

Preprosti gratinirani makaroni
Preprosti gratinirani makaroni
12.02.2013 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik

Sestavine:250 g makaronov2 jajci ...


Grenko sladka mikropoezija
Pravljica o puhastem medvedku, beli zimi in božični skrivnosti ...
2 knjigi: 1. Kneippova domača lekarna, avtor Sebastian Kneipp & 2. Prehrana in zdravje, avtor Rudolf Steiner
Osupljiva dejstva o eteričnem sevanju, magnetizmu, o miselnih formah in kako le te vplivajo na ljudi, o auričnih barvah, o psihični zaščiti...
vaš e-mail naslov

Mavrični mesečnik
Knjižne novice
Drzni si biti TI.

Andre Gide